<p><strong>Jakarta</strong>&nbsp;- Dalam upaya untuk terus mensosialisasikan fakta-fakta keamanan Bumbu Umami dan Monosodium Glutamat (MSG) ditengah masa pandemi COVID-19 ini, PT AJINOMOTO INDONESIA bekerjasama dengan INAVIGA INDONESIA menyelenggarakan Acara Webinar: &ldquo;<em>Salt Reduction Strategy to Reduce the Risk of Hypertension</em>&rdquo;.</p>

<p>Webinar yang dilaksanakan pada Kamis, 22 Oktober 2020, ini menghadirkan pembicara atau pakar yang sudah sangat ahli di bidang nya, yakni Prof Dr. Ir. Ahmad Sulaeman, MS, C.Ht, Guru Besar Bidang Keamanan Pangan &amp; Gizi di Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) IPB, dan peserta pada webinar kali ini mencapai 340, dan datang dari kalangan&nbsp;<em>Nutritionist &amp; Dietitians.</em></p>

<p>Di masa pandemi COVID-19 seperti sekarang ini, masyarakat Indonesia sangat khawatir akan kondisi penyakit degeneratif, seperti Hipertensi, dan sistem imun pada diri masing-masing, karena mempengaruhi proses pemulihan jika terkena virus COVID-19. Oleh karena itu, PT AJINOMOTO INDONESIA sebagai perusahaan yang sangat concern dengan isu kesehatan &amp; asupan nutrisi, tak henti-hentinya berupaya untuk mensosialisasikan pentingnya menjaga asupan nutrisi melalui berbagai cara. Menurut Prof Ahmad Sulaeman, sebenarnya ada banyak cara untuk mengurangi risiko hipertensi, mulai dari jalankan gaya hidup sehat dengan berolahraga teratur, dan hindari kebiasaan merokok dan minuman alkohol, hingga yang cukup kompleks dengan menjalankan Diet DASH&nbsp;<em>(Dietary Approaches to Stop Hypertension</em>). Namun, kita juga bisa mengurangi asupan garam atau diet rendah garam, sebagai salah satu upaya yang esensial dan cukup mudah dilakukan untuk mengurangi risiko hipertensi.</p>

<p>&ldquo;Untuk mensiasati pengurangan asupan garam atau diet rendah garam, kita dapat mengganti penggunaan sebagian garam dengan bumbu umami seperti MSG yang akan memberikan dampak positif lainnya. Jadi, jika kalian tetap ingin makanan yang dikonsumsinya memiliki cita rasa yang tinggi, namun sekaligus ingin diet rendah garam juga, cara ini sangat sesuai. dan faktanya, strategi ini juga dapat meningkatkan sistem imun kita,&rdquo; ungkap Prof. Ahmad, saat memberikan materi dalam acara webinar.</p>

<p>&ldquo;Kandungan natrium pada MSG itu hanya 1/3 kandungan natrium pada garam dapur normal, dan sudah banyak juga penelitian terdahulu yang membuktikan bahwa penggunaan MSG bermanfaat untuk membantu penurunan asupan garam namun tetap menjaga palatabilitas makanannya. Ini juga terbukti dengan sertifikasi halal MUI dan izin BPOM bahwa penggunaan MSG sangat aman, sepanjang sesuai dengan anjuran penggunaan,&rdquo; lanjutnya.</p>

<p>&ldquo;Acara Webinar dari AJINOMOTO INDONESIA tidak akan berhenti sampai di sini saja, masih akan ada 15 Webinar lainnya yang akan menghadirkan narasumber kompeten dengan topik-topik menarik seputar gaya hidup sehat dan asupan nutrisi seimbang yang sangat dibutuhkan di masa pandemi ini,&rdquo; ucap Katarina Larasati, Public Relations Manager &ndash; AJINOMOTO INDONESIA.</p>

<p><strong>Tentang PT AJINOMOTO INDONESIA</strong></p>

<p>PT AJINOMOTO INDONESIA merupakan produsen bumbu penyedap makanan terkemuka yang telah mewarnai kehidupan masyarakat Indonesia dengan produk-produk berkualitas tinggi dan mehadirkan kelezatan di setiap masakan konsumennya. Dengan slogan globalnya &lsquo;Eat Well, Live Well&rsquo;, di usia 51 tahun, PT AJINOMOTO INDONESIA telah mencetak pencapaian luar biasa yang menandakan kekuatan dan ketangguhan sebuah perusahaan yang dapat memberikan kontribusi besar bagi masyarakat Indonesia.</p>

<p><strong>Jakarta</strong>&nbsp;- Dalam upaya untuk terus mensosialisasikan fakta-fakta keamanan Bumbu Umami dan Monosodium Glutamat (MSG) ditengah masa pandemi COVID-19 ini, PT AJINOMOTO INDONESIA bekerjasama dengan INAVIGA INDONESIA menyelenggarakan Acara Webinar:</p>

Strategi Pengurangan Asupan Garam untuk Mengurangi Resiko Hipertensi

<p><strong>Jakarta</strong> &ndash; Perusahaan penyedap rasa asal Jepang, Ajinomoto Co mengembangkan teknologi pendeteksi kanker yang diberi nama Amino Index Risk Screening atau AIRS. Dari data rilis resmi Ajinomoto Co., Inc.-Jepang dijelaskan, AIRS memanfaatkan teknologi asam amino. Berdasarkan sejarah panjang penelitian Ajinomoto terhadap asam amino, diketahui bahwa keseimbangan konsentrasi asam amino dalam darah berubah untuk menunjukkan tingkat kesehatan seseorang.</p>

<p>Hal ini kemudian mengarah ke pengembangan teknologi pemeriksaan kanker praktis, yang dapat meningkatkan kemungkinan pendeteksian bila digabungkan dengan tes pemeriksaan lainnya. Penggunaan teknologi ini pun diyakini Ajinomoto akan mempermudah dokter dan pasien dalam pencehgahan dan mampu mendeteksi kanker. Nantinya, dokter akan mengambil darah pasien sebanyak 5 ml setiap pemeriksaan. Darah itulah yang lalu diperiksa menggunakan teknologi asam amino.</p>

<p>Teknologi AIRS dinilai mampu mendeteksi kanker perut, kanker paru-paru, kanker usus besar, kanker pankreas, dan kanker prostat pada pria. Sedangkan pada perempuan, alat ini akan memeriksa kanker perut, kanker paru-paru, kanker usus besar, kanker pankreas, kanker payudara, dan kanker Rahim atau ovarium.</p>

<p>Pemeriksaan kesehatan secara rutin telah menjadi tren di masyarakat, termasuk di negara Jepang. Kondisi inilah yang dinilai Ajinomoto membuat usia masyarakat Jepang lebih panjang. Di Jepang, pemeriksaan massal diberikan kepada setiap siswa di sekolah, karyawan di kantor, serta setiap orang dalam sistem perawatan kesehatan universal komunitas dan pemerintahan setempat. Di negara lain, pemeriksaan kesehatan sering kali hanya diminta oleh mereka yang secara khusus mementingkan kesehatannya, sedangkan di Jepang, ini merupakan suatu aturan.</p>

<p>Hasilnya pun dapat dilihat dari GDP negara Jepang. Setiap tahunnya, Jepang hanya menghabiskan 10% dari GDP negara dibandingkan dengan Amerika Serikat yang menghabiskan 17%. Semakin rendah GDP negara terkait kesehatan, maka semakin sehat masyarakat sebuah negara tersebut.</p>

<p>Menurut Ketua Ikatan Dokter Indonesia (IDI), Dr Daeng M Faqih, SH, MH, pemeriksaan kesehatan memang harus ditingkatkan di tengah masyarakat, khususnya Indonesia. Melalui pemeriksaan kesehatan yang rutin dilakukan, masyarakat akan bisa mengantisipasi dan mendeteksi penyakit-penyakit berbahaya, seperti kanker.</p>

<p>&ldquo;Kita harus mendorong masyarakat untuk melek terhadap pemeriksaan kesehatan. Jangan sampai baru terasa sakit, barulah mendatangi dokter. Sebaik-baiknya adalah pencegahan dari pada penanggulangan,&rdquo; tutupnya.</p>

<p>Foto-foto :</p>

<p>1) Kenkoshindan : pemeriksaan kesehatan rutin di Jepang</p>

<p><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/layer-1d6e0d4c09ecc534cc55f582728438b78_1611568780.png" style="height:220px; width:380px" /></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>2) Investasi Perawatan Kesehatan&nbsp; : Jepang Vs AS</p>

<p><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/layer-3b6f2a033347c14dedba860ddc829b294_1611568801.png" style="height:245px; width:380px" /></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>3) Angka kelangsungan hidup selama 5 tahun untuk tahap klinis I hingga IV</p>

<p><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/layer-4e5a69b05a5e066df7a9aeca7fb2c89d6_1611568817.png" style="height:289px; width:380px" /></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>4) Profil konsentrasi asam amino berubah seiiring dengan kondisi kesehatan</p>

<p><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/layer-5ef84651b31b13c5789c83591b37eebb9_1611568828.png" style="height:253px; width:380px" /></p>

<p>Jakarta &ndash; Perusahaan penyedap rasa asal Jepang, Ajinomoto Co mengembangkan teknologi pendeteksi kanker yang diberi nama Amino Index Risk Screening atau AIRS. Dari data rilis resmi Ajinomoto Co., Inc.-Jepang dijelaskan, AIRS memanfaatkan teknologi asam amino. Berdasarkan sejarah panjang penelitian Ajinomoto terhadap asam amino, diketahui bahwa keseimbangan konsentrasi asam amino dalam darah berubah untuk menunjukkan tingkat kesehatan seseorang.</p>

Ajinomoto Co. Inc. Kembangkan Teknologi Pendeteksi Kanker

<p>Memasak membutuhkan waktu yang cukup lama. Gak heran kalau banyak orang memutuskan memesan makanan, daripada harus repot memasak.</p>

<p>Kalau kamu merasa memasak merupakan hal yang ribet, berarti belum memahami beberapa tipsnya. Coba deh ikuti tips dan trik memasak jadi lebih cepat, seperti dilansir dari&nbsp;<em>Readers Digest&nbsp;</em>di bawah ini!</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>1. Sebelum melakukan semua proses memasak, nyalakan kompor atau oven, didihkan air dulu, karena biasanya cukup menyita waktu</h3>

<h3><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/appliance-2257-960-720-8a767babfc259f600f0a27c1a0a2bc23_1612286534.jpeg" style="height:400px; width:600px" /></h3>

<p>&nbsp;</p>

<h3>2. Gunakan gunting untuk memotong sayuran langsung ke dalam wajan atau mangkuk. Pastinya setelah dicuci ya</h3>

<h3><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/1429222029-snipping-herbs-3c18893de0fd7cc95b13c9d9caa99926_1612286574.jpeg" style="height:400px; width:600px" /></h3>

<p>&nbsp;</p>

<h3>3. Mencuci sayur dan buah dengan meletakkan semuanya di dalam saringan. Jadi lebih efisien</h3>

<h3><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/55617ee7f3356c04136037c38e1bee33aa5486b5-e27e676ec9cd98476d36f3e7fa4aaa70_1612286627.jpeg" style="height:400px; width:600px" /></h3>

<p>&nbsp;</p>

<h3>4. Potong semua bahan bersamaan. Letakkan bawang putih, merah, jahe, atau cabai di atas talenan, lalu potong secara bersamaan</h3>

<h3><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/img-1031-600x450-34f97371dc63d041549c2606e03d6e57_1612286670.jpeg" style="height:450px; width:600px" /></h3>

<p>&nbsp;</p>

<h3>5. Irisan daging yang terlalu tebal bikin proses memasak makin lama. Potong daging ayam atau sapi agak tipis, biar lebih cepat matang</h3>

<h3><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/81wguv54mnl-ac-sl1500-049291525a4b31700a1954bcf9796bca_1612286689.jpeg" style="height:400px; width:600px" /></h3>

<p>&nbsp;</p>

<h3>6. Parut sayuran, daripada harus memotongnya. Parutan bisa menghemat waktu, lho</h3>

<h3><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/grated-6931838a124f18ec745b65271037b977_1612286731.jpeg" style="height:401px; width:600px" /></h3>

<p>&nbsp;</p>

<h3>7. Tuang air secukupnya saat merebus makanan, jangan terlalu banyak. Pastikan bahan makanan terendam, tutup panci, biar cepat mendidih</h3>

<h3><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/homemade-caramel-sauce-l-simplyscratchcom-6-7038bf985bee3c0a1884554aec939f72_1612286775.jpeg" style="height:400px; width:600px" /></h3>

<p>&nbsp;</p>

<h3>8. Gunakan sayuran&nbsp;<em>frozen&nbsp;</em>yang telah dipotong. Bisa langsung memasukkan sayuran ini ke dalam rebusan sup, tanpa perlu memotong dulu</h3>

<h3><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/istock-804682242-fe06d9c953dcdc482079b4eb87d21256_1612286796.jpeg" style="height:400px; width:600px" /></h3>

<p>&nbsp;</p>

<h3>9. Masukkan makanan ke dalam oven tanpa menunggu panas. Namun, ini gak berlaku buat kamu yang ingin memanggang roti, ya!</h3>

<p><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/cooking-lasagna-oven-58ec16878b90fef7431957bb37999cde_1612286822.jpeg" style="height:440px; width:600px" /></p>

<p>Gak suka memasak, karena bikin lama? Ikuti tipsnya!</p>

9 Tips dan Trik biar Memasak Jadi Lebih Cepat, Efektif Banget!

<p>Pada Hari Raya Idul Adha, stok daging biasanya jadi cukup banyak dan kamu perlu memasak dengan cepat dan banyak untuk keluarga. Merebus daging dalam jumlah banyak bisa membuat penggunaan gas kompor jadi lebih boros daripada biasanya.</p>

<p>Ada satu solusi yang bisa kamu coba untuk merebus daging dengan lebih efisien dan efektif yakni metode memasak 5-30-7.</p>

<p>&ldquo;Ini adalah teknik memasak yang sangat efisien dalam menghemat biaya terutama kompor gas yang digunakan,&rdquo; kata Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo.</p>

<p><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/5f1d45bebb996_1612328536.jpeg" style="height:320px; width:480px" /></p>

<p>Menurut Prasetyo, pada dasarnya ini merupakan teknik blanching. Blanching adalah proses memasak di mana makanan dimasukkan ke dalam air mendidih dalam waktu yang sebentar.</p>

<p>Untuk melakukan metode 5-30-7 ini, pertama kamu harus mempersiapkan panci yang diisi air. Setelah itu, didihkan air sampai benar-benar mendidih.</p>

<p>Lalu masukkan daging yang akan dimasak ke dalam panci berisi air mendidih tersebut. Kemudian masak daging selama 5 menit.</p>

<p>Setelah 5 menit, matikan api kompor lalu tutup panci dengan rapat. Biarkan daging selama kurang lebih 30 menit di dalam panci.</p>

<p><img alt="" src="https://cms-umami.ajinomoto.co.id/images/image_collections/5f1f9b3689654_1612328554.jpeg" style="height:320px; width:480px" /></p>

<p>&ldquo;Kemudian dimasak lagi selama 7 menit. Itu (panci) harus selalu tertutup rapat agar sirkulasi uap panas tidak keluar dari panci dan membuat daging menjadi empuk,&rdquo; terang Prasetyo.</p>

<p>Proses pemasakan daging terus berlangsung selama 30 menit api kompor dimatikan berkat uap air yang terperangkap di dalam panci.</p>

<p>Maka dari itu, panci dipastikan harus selalu tertutup rapat dan tidak sering dibuka-tutup.</p>

<p>Ada baiknya juga menggunakan panci dengan bahan tebal dan tutup yang berat untuk hasil daging lebih empuk untuk metode 5-30-7.&nbsp;&nbsp;<br />
&nbsp;</p>

<p>https://www.kompas.com/food/read/2020/07/29/081800475/cara-rebus-daging-5-30-7-biar-hemat-gas-dan-hasil-empuk</p>

News and Article